Lin o seguinte libro escrito por Jonathan Baylor.
O mito das calorías: como comer máis, exercitar menos, perder peso e vivir mellor
Este libro describe como ser saudable con menos exercicio e máis comidas.
Como foi interesante, vou presentar os contidos.
A idea de “Se reduce calorías, perde cartos” é incorrecta
Durante décadas dixéronme que a base da dieta é a restrición calórica, pero isto é completamente incorrecto.
Se o corpo humano reduce a inxestión de calorías, o metabolismo ralentizará e será difícil perder peso.
Ademais, os músculos úsanse como enerxía antes da graxa.
Cando perde peso por restrición calórica, o 70% débese á rotura muscular.
A última vez que queimar graxa.
En definitiva, cando toma unha dieta de restrición de calorías, o teu corpo responde do seguinte xeito:
- Para gañar calorías, primeiro o corpo reduce a masa muscular e logo queima a graxa corporal.
- Reduce o metabolismo para aforrar enerxía
- Teño fame, polo que o meu apetito aumenta cando intento aforrar os meus nutrientes e, aínda que perdo peso temporalmente, recuperarei de inmediato.
- A longo prazo, os músculos diminúen, o que reduce a vitalidade e o metabolismo, o que aumenta a graxa.
- Faise doado deprimerse
Agora explicarei por que se produce unha reacción así.
Isto débese a que o hipotálamo, as bacterias intestinais, os xenes e as hormonas controlan o peso.
No corpo humano hai puntos fixados que intentan manter constante o peso e a masa de graxa.
Como resultado, as persoas que seguen unha dieta de restrición de calorías séntense enfermos e cansos porque o seu corpo e o seu cerebro diminúen.
O único xeito de manter estes sistemas é mellorar a calidade da dieta.
Ademais disto, é mellor facer un exercicio de calidade no menor tempo posible.
As estatísticas a longo prazo demostran que só hai un 4,6% de probabilidades de ter unha dieta exitosa con restrición calórica e exercicio intenso.
Noutras palabras, aínda que a ciencia avanzou moito, os coñecementos sobre dieta e exercicio cesaron na década de 1960.
As calorías en doces e pan son diferentes das calorías en verduras e carne.
As calorías en doces e pan non son as mesmas que as de verduras e carne.
Debido a que as calorías dos doces e as calorías dos vexetais, o corpo humano reacciona de forma totalmente diferente cando se inxire.
A calidade das calorías pódese dividir nos seguintes catro elementos.
- Satisfacción
Canto rápido te sentes pleno e canto dura? - Valor IG
Que rápido subir o azucre no sangue - Nutrición
Porcentaxe nutricional en calorías. - eficiencia
Que velocidade se engordan as calorías
As calorías altas en satisfacción, baixas en GI, nutritivas e eficientes son as máis saudables.
O que hai que considerar aquí é a diferenza entre hidratos de carbono e proteínas.
Para o corpo humano, os carbohidratos son o dobre de eficientes que as proteínas (propensas a engordar).
Cando a proteína se converte en graxa, quéimanse dous terzos das calorías totais.
Por exemplo, se toma 300 quilocalorías de proteína, 100 quilocalorías converteranse en graxas.
Non obstante, se tomas 300 quilocalorías de hidratos de carbono, 200 calorías converteranse en graxas.
A proporción de alimentos debe ser 50% vexetal, 30% proteína e 20% graxa.
Con base no anterior, a dieta recomendada é comer un 50% de verduras, un 30% de proteínas e un 20% de graxa.
Se comes nesta proporción, estarás sa e saudable aínda que aumentes a cantidade de comidas e reduces o exercicio.
Así, foi unha introdución ao contido do libro de Jonathan Baylor. O autor tamén publicou outros libros como o seguinte, que presentan métodos específicos de dieta.A dieta de referencia: o programa de 21 días para cambiar permanentemente o que o seu corpo quere pesar
